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成都龙抄手哪家店好吃
成都龙抄手哪家店好吃？
成都龙抄手是成都特色小吃之一，是四川人民餐桌上的经典之一。但是，成都龙抄手众多，哪家才是最好吃的呢？这是很多人的疑惑。
首推“又一碗”：又一碗的龙抄手味道独特，口感鲜美，尤其是特制的酸辣酱，让人回味无穷。而且，其服务态度非常好，店内装修也十分优雅。
其次是“姐妹龙抄手”：这家龙抄手的汤汁浓郁，每个抄手都包裹着鲜嫩的肉馅，味道余敬灶丝毫不输于其他店。此外，店家还做了许多新的创意口味，比如西兰花、芋头、咸蛋竖扮黄抄手等可以让人大饱口福。
最后是“鱼味煮熟”：这家龙抄手店稿槐的特色是鱼汤抄手，味道十分鲜美，是适合口味偏清淡的人士。此外，店家还以新鲜的龙抄手为主打，让人可以品尝到绝对的新鲜口感。
总之，成都龙抄手哪家店好吃因人而异，但是以上三家肯定是成都龙抄手的好去处，不妨一试。
龙抄手的来历
来历棚激：上世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，而且，作为龙的传人，中华子子孙孙无穷尽矣，事业也会代代相传，永远昌盛，遂定名为"龙抄手"。
“抄手”是四川人对馄饨的特殊叫法，抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有60余年的历史了。
龙抄手的主要特链颤袜色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面洞蠢粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
成都名小吃龙抄手的历史故事有哪些呢
相传唐僖宗广明元年（880）十二月，黄巢起义军攻克洛阳，轻易拿下潼关并逼近长安。僖宗君臣束手无策，相对哭泣，宰相卢携因畏惧而自杀。田令孜率五百神策军匆忙带领僖宗和少数宗室亲王逃离京城，先逃往汉中，后又逃到四川成都。敬仿继玄宗之后，唐僖宗成为又一位避难逃往四川的大唐皇帝。
那时唐僖宗住在成都青羊观，由于这道观成了临时的皇宫，“观”便改称为“宫”，从此这座道教庙宇有了“青羊宫”的美名。僖宗皇帝贪玩好吃，在这落难之地也忘不了他的宫廷美食，要厨师给他做宫廷馅饼，但当日逃难紧迫，未来得及将御厨带来，御膳房都是成都本地的厨师。
这些成都厨师虽然厨艺高超，然而不熟悉北方的宫廷馅饼，但他们不是等闲之辈，一起想出一个办法：将合好的面擀成很薄的面皮，切成小方块，将肉馅包起来，但作为皇帝知猜的御膳，面皮的包法应很讲究的。
其中一个厨师发现皇上抄着手（两手在前交叉）观看寺外风景，姿势很美，提出面皮对折成菱形，两角向前抄包的包裹法，得到大家赞同。于是做出这形状特殊的“馅饼”。
当这种“馅饼”煮熟进呈僖宗皇帝时，皇帝生气地问：“这是啥馅饼？孤从未见过！”那个乖巧的厨师说：“这是创新的成都馅饼，我们看见皇上抄手观景，便学皇上抄手法包馅，所以这个专为皇上做的特殊馅饼就叫‘龙抄手’”。
僖宗皇帝一听高兴起来，便举箸尝了第一个“龙抄手”，觉得爽滑鲜香，味道好极了。于是龙吞虎咽地将奉上的龙抄手一扫而光，而且吩咐以后天天都要吃这“龙抄手”。
扩展资料
抄手，北方多称为馄饨（亦亮猛纤作混沌），山东有的地方称馉饳，广东则称之为云吞。馄饨原是民间用来祭祀的食品。
龙抄手是中国大陆四川成都市的一家以制作抄手（馄饨）知名的饮食店。
该店制作的抄手，皮极薄，呈半透明状，很受欢迎。1960年代后，龙抄手迁至成都春熙路南段6-8号，不仅经营各种品种的抄手，而且增添了各种成都小吃等，发展成大型的小吃餐馆，吸引了不少游客。
龙抄手的创办者是张光武，他于1941年在成都悦来场创办此店。取名“龙”字是因为张光武在筹建该店时借用了“浓花茶园”的“浓”字的谐音。
1995年，龙抄手被中华人民共和国国内贸易部授予“中华老字号”称号。
参考资料来源：百度百科--龙抄手
成都龙抄手哪里好吃
龙抄手是成都市著虚裂名的传统小吃之一，其历史可以追溯到1941年。龙抄手的制作方法是将肉馅和调料搅拌均匀，然后包在薄皮中，最后蒸熟。龙抄手的口感皮薄馅嫩，鲜美可口，是成都人民喜爱的美食之一。
在成都，有很多地方可以吃到龙抄手，其中比较有名的包差没闭括春熙路龙抄手、龙抄手总店、牟抄手、顺河抄手等。春熙路龙抄手是成都最有名的龙抄手店之一，位于成都市中心，每天吸引了大量游客和本地居民前来品尝。龙抄手总店位于成都市锦江区红星路一段，是龙抄手的发源地，也是成都最具特色的老字号餐厅之一。牟抄手和顺河抄手也是成都比较有名的龙抄手店，其口味和质量都得到了广大食客的认可。
除了以上这些店铺，成都察燃还有很多其他的龙抄手店，如小谭豆花、老妈火锅、满堂红火锅等，也都提供了美味的龙抄手。
成都“龙抄手”是一种什么样的小吃
龙抄手，是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。升段抄手的得名：成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了。
龙抄手创始于上世纪40年代左右，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"、“龙腾虎跃”之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的带敏半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用吵行誉鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。
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